ピンクレディー

1910年代初頭、ロンドンで大ヒットした舞台「ピンク・レディ」の千秋楽の打ち上げパーティで、主演女優のヘーゼル・ドーンに捧げられたカクテルである。かつては女性が好む、あるいは女性にすすめるカクテルの代表のように言われたが、その実、なかなか手ごわくタフなカクテルである。レシピを見ればお分かりのように、ジンと卵白がメインである。やはり、美しいものにはトゲがあるということか。飲み口の良さに、ついつい深みにはまらないように。

・ドライ・ジン 4/5

・グレナディン・シロップ 1/5

・卵白 1個分

材料を強めにシェイクし、シャンパン・グラスに注ぐ。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・20°

[スタイル] シェイク／ショート・ドリンクス

[T.P.O.] オールデイ 　

[色] ピンク