「グラスホッパー」とは、昆虫の"バッタ"のこと。
若草のようなグリーンが、バッタの棲む大草原をイメージさせるところからのネーミングか。
生クリームを使っているが、ミントが爽快感のあるあと味を残してくれる。
女性にも好まれるが、ミントを多くしてさらにスッキリさせたり、ブランデーをほんの少し加えてコクを出すなど、男性の食後酒としても十分楽しめる。
・クレム・ド・ミント（グリーン） 1/3
・ホワイト・カカオ 1/3
・生クリーム 1/3
材料を強めにシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。
[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・甘口
[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・15°
[スタイル] シェイク／ショート・ドリンクス
[T.P.O.] アフター・ディナー
[色] グリーン
ブランデー・ベースの、有名な「アレキサンダー」というカクテルがある。
イギリスのエドワード7世とアレキサンドラ王妃の結婚式に献上されたカクテルだが、そのベースをジンに代えたのが「プリンセス・メアリー」。
1922年に行われたイギリスのメアリー王女の結婚式のために、ロンドンの「シローズ・クラブ」のバーテンダー、ハリー・マッケルホーン氏が考案した。
こちらのカクテルも、繊細な味わいと気品漂う香りを特徴としている。
・ドライ・ジン 1/2
・クレム・ド・カカオ 1/4
・生クリーム 1/4
・ナツメグ・パウダー 少量
主材料を強めにシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。
ナツメグ・パウダーをふりかける。
[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・甘口
[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・22°
[スタイル] シェイク／ショート・ドリンクス
[T.P.O.] アフター・ディナー
[色] ブラウン
1910年代初頭、ロンドンで大ヒットした舞台「ピンク・レディ」の千秋楽の打ち上げパーティで、主演女優のヘーゼル・ドーンに捧げられたカクテルである。かつては女性が好む、あるいは女性にすすめるカクテルの代表のように言われたが、その実、なかなか手ごわくタフなカクテルである。レシピを見ればお分かりのように、ジンと卵白がメインである。やはり、美しいものにはトゲがあるということか。飲み口の良さに、ついつい深みにはまらないように。
・ドライ・ジン 4/5
・グレナディン・シロップ 1/5
・卵白 1個分
材料を強めにシェイクし、シャンパン・グラスに注ぐ。
[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口
[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・20°
[スタイル] シェイク／ショート・ドリンクス
[T.P.O.] オールデイ
[色] ピンク
