シンガポールスリング

文豪サマーセット・モームも愛したシンガポールの名門ホテル「ラッフルズ」で誕生したカクテル。1915年の誕生当初は9種類もの材料を使う複雑なカクテルだったといわれている。その「シンガポール・スリング」を、よりシンプルにアレンジしたのがロンドンのバーテンダー、ハリー・クラドック氏。遠い南国への憧れからか、またたく間に人気のカクテルになり、世界的に有名なカクテルになった。現在では、そのロンドン・タイプのレシピが主流だが、オリジナルに近づけるバーテンダーもいて、好みの分かれるところ。

・ドライ・ジン 45ml

・チェリー・ブランデー 15ml

・ソーダ水 適量

・レモン・スライス 1枚

・マラスキーノ・チェリー 1個

・シュガー・シロップ 1tsp.

チェリー・ブランデーとソーダ水以外の材料をシェイクし、タンブラー・グラスに注ぐ。

氷を入れてソーダ水で満たし、チェリー・ブランデーを注ぐ。

チェリーとレモン・スライスを飾る

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・14°

[スタイル] シェイク／ロング・ドリンクス

[T.P.O.] オールデイ 　

[色] セパレート