カカオ・フィズ

「フィズ」は、酒にレモン・ジュースと甘味を加え、ソーダ水で割ったドリンクの総称。基本的に使う酒はジンやウイスキーなどのスピリッツ（蒸留酒）が多いが、リキュールを使うこともあり、この"クレム・ド・カカオ"のフィズもよく知られている。カカオのフレーバーと、さわやかな酸味がうまくミックスして、のどごしのいい清涼飲料水のような飲みやすいカクテルになっている。

・クレム・ド・カカオ 30ml

・レモン・ジュース 15ml

・シュガー・シロップ 1tsp.

・ソーダ水 適量

・レモン・スライス 1枚

主材料をシェイクし、タンブラーに注ぐ。氷を加え、ソーダ水で満たし、仕上げにレモン・スライスを飾る。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・8°

[スタイル] シェイク／ロング・ドリンクス

[T.P.O.] オールデイ 　

[色] アンバー