エンジェルズ・ティップ

チョコレートのフレーバーが香り立つリキュール"クレム・ド・カカオ"を楽しむカクテル。

小さなグラスの中で、きれいに分れたブラック&ホワイトの2層、そして真っ赤な1粒のチェリー。

日本ではこのカクテルを「エンジェルス・キス」と呼ぶことが多いが、正式には「エンジェルス・ティップ」という。

「ティップ」とは、"先端"などの意味。リキュールの上にのった生クリームを意味しているのか。グラスの上にチェリーを置くスタイルは日本生まれだそうだが、こちらのほうがカクテル名にぴったりハマっている。

・クレム・ド・カカオ 4/5

・生クリーム 1/5

・マラスキーノ・チェリー 1個

リキュール・グラスにクレム・ド・カカオを注ぎ、その上に生クリームをフロートする。

カクテル・ピンに刺したチェリーをグラスの上にのせる。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・20°

[スタイル] ビルドアップ／ロング・ドリンクス

[T.P.O.] アフター・ディナー 　

[色] セパレート