ミリオン・ダラー

「MillionDollar」、つまり"100万ドル"とは最高の美しさや素晴らしさを表す形容だが、このカクテルにそうネーミングした考案者は相当な自信家だったのか、それとも胸を張った自信作だったのか。伝統的なカクテルで、パイナップル・ジュースの酸味をきかせた華やいだ味わいである。卵白の泡がフワッと浮いて、パイナップルのデコレーションを身にまとい、ゴージャスな雰囲気の漂う1杯である。

・ドライ・ジン 3/5

・スイート・ベルモット 1/5

・パイナップル・ジュース 1/5

・卵白 1個分

・グレナディン・シロップ 2tsp.

・パイナップル・スライス 小片

主材料を強めにシェイクし、シャンパン・グラスに注ぐ。

シェイカーに残っている卵白の泡をフロートさせ、パイナップル・スライスを飾る。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・20°

[スタイル] シェイク／ショート・ドリンクス

[T.P.O.] オールデイ 　

[色] ピンク