ネグローニ

ジンとカンパリのビター、そしてスイート・ベルモットの甘味が絶妙にマッチした、こっくりと深い味わいのカクテルである。イタリアのカミーネ・ネグローニ伯爵が、いつも訪れていたフィレンツェのレストラン「カソーニ」でアペリティフ（食前酒）として愛飲していたカクテルで、伯爵の許可を得たバーテンダーが1962年に発表して以来、一躍世界中に広まった。ほんのりとした苦味が食欲を増し、また、夏の暑い夕暮れなどにも合うカクテルである。

・ドライ・ジン 20ml

・カンパリ 20ml

・スイート・ベルモット 20ml

・カット・オレンジ 1個

材料をオールド・ファッションド・グラスに入れ、氷を加え、軽くステアする。

仕上げにカット・オレンジを飾る。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・25°

[スタイル] ビルドアップ／ロング・ドリンクス

[T.P.O.] プレ・ディナー 　

[色] アンバー