トム・コリンズ

コリンズとは、酒にレモン・ジュースと糖分を加え、ソーダ水で割ったドリンクのこと。

基本的にはフィズと同じだが、フィズよりも大ぶりのコリンズ・グラスを使うことで区別される。

この「トム・コリンズ」を考案したのはロンドンのバーテンダー、ジョン・コリンズ氏。

当然、最初は「ジョン・コリンズ」といわれていたが、そのうち材料にオールド・トム・ジンを使うようになった頃、名前がいつのまにか「トム・コリンズ」になってしまったという次第。

今ではドライ・ジンが主流で、いつのまにかトムも消えてしまったが、名前だけはそのまま残っている。

・ドライ・ジン 45ml
・レモン・ジュース 15ml
・シュガー・シロップ 3tsp.
・ソーダ水 適量
・レモン・スライス 1枚
・マラスキーノ・チェリー 1個　

 

主材料を軽くシェイクし、コリンズ・グラスに注ぐ。

氷を加え、ソーダ水で満たす。

レモンとチェリーを飾る。

 

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・12°

[スタイル] シェイク／ロング・ドリンクス

[T.P.O.] オールデイ 　

[色] 透明