ジン・アンド・イット

「Gin&It」の"It"とは何を指しているのか？実は、このItこそが、カクテルの歴史のターニング・ポイントを語るキーワードでもある。Itとは、"イタリアン・ベルモット"の頭文字。つまり、マティーニをマティーニ社が売り出した時、自社のスイート・ベルモットとジンを合わせた、その原型なのである。その後、マティーニはどんどんドライ化が進み、今ではこの「Gin&It」とは似ても似つかないカクテルになったが、間違いなくその出発点はここにあった。

・ドライ・ジン 1/2

・スイート・ベルモット 1/2

ジンをカクテル・グラスに直接注ぎ、その上にベルモットを重ねるように注ぎ入れる。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・30°

[スタイル] ビルドアップ／ショート・ドリンクス

[T.P.O.] プレ・ディナー 　

[色] アンバー