アペタイザー

「アペタイザー」とは、"食前酒"のこと。フランス語では"アペリティフ"。いずれにしても、食事の前の1杯のために作られたカクテルである。使われているデュボネは、キニーネ（キナの樹皮のエキス）をブレンドしたフランス産のアペリティフ・ワインで、それ自体を食前酒としても飲む。そのデュボネの苦味が食欲を増し、まさに"アペタイザー"にふさわしい1杯である。

・ドライ・ジン 1/2

・デュボネ 1/4

・オレンジ・ジュース 1/4

1. 材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・25°

[スタイル] シェイク／ショート・ドリンクス

[T.P.O.] プレ・ディナー 　

[色] アンバー